國家質檢總局：打造“質量和安全年”  貫徹《食品安全法》

國家質檢總局總工程師張綱在2009中國食品安全高層論壇上發言。（中國臺灣網 高琿 攝）

　　國家質檢總局總工程師張綱指出，目前我國食品加工業生產的水平總體偏低，而且發展參差不齊，包括食品在內的產品質量誠信體系建設滯后，食品生產管理和檢驗檢測能力有待提高，食品生產加工環節和進出口環節的監管工作還不能完全適應經濟社會發展的需要，確保食品安全是長期艱巨的重大任務。

　　質檢部門按照國務院的統一要求，已經做出了部署，以“質量和安全年”為平臺，以貫徹《食品安全法》為主線，以落實責任為主要內容，與相關部門一道認真開展食品安全大檢查。實施濫用食品添加劑和使用非食品物質生產加工的集中整治，穩步推進進出口食品的分類管理，加快構建食品安全風險預警機制，進一步增強食品生產加工環節和進出口環節監管工作的有效性。

　　張綱表示，要充分利用這次論壇，大力宣傳食品安全工作的方針政策，大力宣傳食品安全工作的法律法規，大力宣傳一批依法經營、誠信經營的食品企業。同時也歡迎輿論監督，堅決支持對食品安全違法事件依法予以曝光，力爭形成政府重視食品安全、企業追求食品安全、百姓關心食品安全的良好社會氛圍。（記者 高琿）