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《舌尖上的中國》勾起海外華人游子心故鄉情

時間:2012-05-25 09:20   來源:國際在線

舌尖上的中國》讓海外游子們“口水往肚里咽,眼淚順臉頰流”(資料圖)

  據《僑報》5月20日報道,大型紀錄片《舌尖上的中國》5月14日在國內開播,為期7集的紀錄片20日尚未結束,早已成為紐約80、90后華人茶前飯后、短信電話里的必聊話題,從食材到民俗,讓海外游子們看到“口水往肚里咽,眼淚順臉頰流”。

  烤爐上滋滋作響的肉夾饃餅、大面鍋里翻騰滾動的臊子面……再到冰天雪地下的破冰捕魚、朦朧細雨中的松茸采摘,有別于一般美食節目,導演的鏡頭對準的是每一個平凡而又普通勞作人民的日常生活。這部充滿人情、鄉情的紀錄片是如何在不經意間引發熱議的呢?每集50分鐘的紀錄片,分為《自然的饋贈》、《主食的故事》、《轉化的靈感》、《時間的味道》、《廚房的秘密》、《五味的調和》、《我們的田野》,7集故事橫跨中國大江南北,從各地原汁原味的美食原材說起,不同的加工、選材方式,構成了各具特色的飲食文化。這些真誠的畫面,引發觀眾感情上的共鳴則是水到渠成的“秘訣”。

  從網絡上觀看到《舌尖上的中國》,無疑勾起了無數華人的拳拳游子心、故鄉情。無論是坐在華埠的小吃店里、法拉盛年輕人聚集的ktv場所,還是新浪微博的轉發上,這6個字的出現頻率都極高。新浪微博上名為“北美省錢快報”、“紐約吃貨”等人的相關轉帖都高達3400和700多。網友“輝記NH”說:“完全無那些什么:好好味,口感好好之類的詞語。更多的是一些食物最原始的制作過程,一方面在制作過程中可以體會到家庭作坊勞動者的滿足和感恩,一方面觀眾可以感受到美味的食物,這是最吸引人的地方。”還有無數網友呼吁,什么意大利菜、三明治都弱爆了,應該盡早推出英文版,讓外國人也看看中華美食的博大精深。

  對在美“漂泊”的80、90后游子來說,《舌尖上的中國》的美食和親情深深勾住了他們思鄉的心。在巴克萊銀行工作的北方人張先生笑著說,第一次看的時候是半夜12點,看得他口水直往下咽。第二次學乖了,吃飽了肚子看,卻又被片中一家人圍坐一桌,春節團圓包餃子的畫面戳中淚點,那從餃子上蒸騰出的溫暖,讓他恨不能插上翅膀回到天津家中。一名在中國銀行工作的華人張小姐表示,她被片中表現出中國人對食材有節制的采取、最樸素的信仰而感動,這是超越了美食本身的中華氣節。

編輯:張潔

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