今天（14日）下午，由上海世博會(huì)秘魯館、秘魯駐上海領(lǐng)事館共同主辦的秘魯葡萄酒皮斯科酒推介會(huì)在世博中心舉行。在秘魯品酒領(lǐng)域有豐富經(jīng)驗(yàn)的皮斯科酒專家Cristina Vallarino女士，現(xiàn)場(chǎng)介紹了秘魯“國(guó)酒”皮斯科酒的歷史、分類、特點(diǎn)、消費(fèi)及釀造過(guò)程。

　　皮斯科酒是一種以葡萄為原料、蒸餾出來(lái)的烈酒，原產(chǎn)于秘魯南部印加地區(qū)。皮斯科酒得名于該地區(qū)的皮斯科城，在那里有很多葡萄園；同時(shí)也得名于一種過(guò)去用來(lái)盛酒、名叫皮斯科的陶土器皿。皮斯科酒可以從有香味和沒(méi)香味的葡萄中蒸餾出來(lái)，從而形成不同種類的皮斯科酒，主要包括Mosto Verde、Italia、Quebranta、Puro和Acholado等。