名優(yōu)特產(chǎn)

　　古井貢酒

　　我國(guó)八大名酒之一，產(chǎn)于毫州市古井鎮(zhèn)。古井貢酒是用古井泉水釀造而成，其井系三國(guó)時(shí)代遺跡，井水堪稱甘露，呈乳白色。由于井水天然味甜，釀成的酒顏色清澈如水，香純?nèi)缣m，入口甘美、醇和，回味經(jīng)久不息。同時(shí)它還具有潤(rùn)喉止渴、通胃解勞之功能，是我國(guó)宴請(qǐng)國(guó)內(nèi)外嘉賓之珍品。　　　

　　口子酒

　　產(chǎn)于淮北市灘溪縣，系濃香型白酒。口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，宋國(guó)遷都相山，就大量釀造。口子酒歷時(shí)千年，素有“名馳冀北三千里，昧占江南第一家”之譽(yù)。口子酒人口昧道甘美，酒后心悅神恰，素有“隔壁千家醉，開(kāi)壇十里香”的美譽(yù)。

　　徽菜

　　中國(guó)八大菜系之一，安徽菜系的主要代表。起源于黃山歙縣一帶，以烹制山珍野味、講究食補(bǔ)而著稱，已有千年歷史。其主要特色為“三重”，即重油、重色、重火功。徽菜講究色、香、味、形，注重保持原汁原味，不僅體現(xiàn)了徽味的古樸典雅，而且香氣四溢，誘人食欲。其代表菜有“黃山燉鴿”、“腌鮮鱖魚”、“清蒸石雞”等。

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