柴米油鹽醬醋茶，開門七件事在江楨樑這里被濃縮成了一味。從最早幫助家族企業推銷臺味醋，到獨自來大陸投資飲料廠，迎娶了一個福州新娘，如今夫婦倆共同經營著百家珍系列果醋。單單一味醋，讓生活“發酵”得五味雜陳，用江楨樑的話來說，“雖然過程跌宕，但那種成就感讓人滿足，還有就是找到我的第二故鄉——福州。”

　　上世紀70、80年代，江楨樑放棄到輔仁大學讀書的機會，進入家族企業幫忙。后來，江楨樑的大哥研制成臺灣最早的果醋后，由于新產品在市場接受度并不是很好，急于要拼出一番事業的江楨樑，懷揣著1500元新臺幣離開老家嘉義縣，到高雄創業。“潤滑油回收、房地產經營，那時確實賺了不少錢，但還是年輕氣盛，后來在海南投資飲料廠時，因為市場推廣和資金鏈斷裂等問題，最后虧得一塌糊涂。”在講述這番大起大伏的經歷時，平靜的江楨樑仿佛在說著一個與自己不相干的故事，而江楨樑“最大的收獲”是認識了后來成為他太太的福州姑娘林霞。

　　“這個臺灣人不一樣，是臺灣人中的臺灣人”，當時林霞在說服家人時，用了這樣的理由。事后證明她當時的眼光確實很準。在事業低谷時，江楨樑夫婦倆人回到了老本行——推銷果醋。從推著自行車拉上兩箱果醋，到老干局和各個社區擺攤售賣開始，江楨樑說那時候日子過得很辛苦，甚至還有懷有身孕的太太在東街口擺攤時休克暈倒的經歷。