“寶強哥”正在攤位前做煎餅

　　中國江西網(wǎng)訊 見習記者謝夢麗、實習生汪正洲報道：1月4日，中國江西網(wǎng)記者來到南昌某高校探訪了一賣燒餅大姐，其因酷似王寶強而走紅。近日，“寶強哥”又走紅網(wǎng)絡，9月7日，記者來到南昌理工學院實地探訪“寶強哥”。

　　從“煎餅哥”到“寶強哥”

　　“寶強哥”介紹道，從2005年開始，就一直在某高校賣煎餅，因為長相與王寶強相像，于是把他的“江蘇煎餅”直接被同學改成“寶強餅”。“來到我們學校，你說江蘇煎餅沒人知道，可你只要說寶強餅，沒誰不知道的。”該校學生小蔣說。

　　就這樣，“寶強哥”成了學校的名人，隨便一問，學生都能指出“寶強哥”煎餅鋪所在地。在煎餅攤邊，不僅有許多學生來買煎餅，還有很多人從外地慕名而來求合影。

　　每天煎餅多賣出200多個

　　“寶強哥”火了，生意也更好，他告訴記者，以前一天賣80個煎餅左右，現(xiàn)在可以賣到300多個，收入也比之前增加了很多。

　　收入和付出永遠都是成正比的。每天16時30分，“寶強哥”準時出攤，工作到凌晨3時許才收攤回家。第二天11時30分，“寶強哥”又準時來到一棟宿舍樓下空曠草地前升火爐。“我得提前把火爐升起來，得燒3個小時才能燒均勻，這樣我出攤的時候才能用，不均勻的火做出來的煎餅不好吃，我得對得起我的每一位顧客”“寶強哥”邊燒火爐說道。

　　“我和爸媽在這附近租的房子，剛過來這邊時，生意不好，家里的開支都得靠父母，現(xiàn)在生意好了，我也成了家里的頂梁柱了，爸媽也可以不用那么辛苦。”“寶強哥”開心的說道。

　　正在燒火爐的“寶強哥”

　　生活艱苦不得不早早輟學

　　“寶強哥”原名吳以雷，1987年生，江蘇徐州人。2002年跟隨父母來到南昌。吳以雷告訴記者，自己有六個兄弟姐妹，他排行老四。由于家里經(jīng)濟壓力大，兄弟姐妹眾多的原因，學習成績優(yōu)異的吳以雷不得不選擇輟學。

　　“每到開學交報名費的時候，我都只能一直拖欠著，直到學期末才能交清學費。后來的幾個學期，家里實在開支困難，我因為交不起學費不得不放棄學業(yè)。”吳以雷有些失落的說道。 當時只有16歲的吳以雷已非常懂事，為幫家里減輕負擔，同意隨父母來到南昌賣煎餅。

　　初期的艱難只能咬牙挺過

　　對于賣煎餅，吳以雷表示剛開始也很難上手，要記住顧客點的口味、收錢找錢，還要自己做餅，人一多點就忙不過來。但慢慢隨著動作的熟練及擺攤經(jīng)歷的積累，現(xiàn)在能夠獨當一面。

　　“剛過來這邊賣煎餅的時候，經(jīng)常受到一些小混混的欺負，畢竟我是新來的，他們要怎么樣我也只能忍著。而且這里不止我一家賣煎餅的，對于新來的我只能不斷提升煎餅的口感才能贏得顧客的喜歡與信任。”現(xiàn)在，吳以雷靠著自己的手藝贏得了學生的一致好評。

　　“對于賣煎餅或是做其他生意，絕對不能將自己的情緒帶到工作中，不管出攤前自己是否經(jīng)歷了不開心的事，在工作時就應該認真工作，更好的為顧客服務。”吳以雷能夠把生活和工作很好的分開，面對每天絡繹不絕的學生，用心服務好每位學生。