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臺灣嚴查毒淀粉源頭 發明人王老師:我就像替死鬼

2013年05月27日 09:52 來源:中國臺灣網 字號:       轉發 打印

  “研發”順丁烯二酸制造化學淀粉的王東清,昨首度露面,表示他只是熱衷研究,如今“卻背了制毒淀粉的黑鍋,就像替死鬼”。(圖片來自臺媒)

  中國臺灣網5月27日消息 據臺灣《聯合報》報道,“一想到當初是要造福人群,卻變成毒淀粉,真的很無奈、很想尋短!北恢笧槭褂庙樁∠┒嶂圃旎瘜W淀粉技術的“王老師”王東清,昨晚首度接受記者訪問,眼眶含淚。他說自己僅熱衷于研究,如今“卻背了制毒淀粉的黑鍋”,“我就像替死鬼”。

  當初若秘方索價50萬 今天就不會獨居小公寓

  對連日來被封“毒淀粉發明人”,且秘方索價五十萬、一百萬元(新臺幣,下同),他激動地說:“這是騙人的!比绻媸沁@樣,“今天就不會獨居在小公寓里”。

  王東清表示,早期在日本留學時,從淀粉科學的技術中,學會順丁烯二酸這項技術,在境外是可以放進食品添加物里使用的,但看到近日新聞報導后,才知道這項技術被不肖廠商制成有毒物品。

  他說,早期人們喜歡吃番薯粉制成的物品,但因成本高,多半廠商都使用樹薯粉制作粉圓,但是樹薯粉制作出來的粉圓,口感不佳,且不易凝結,于是他在樹薯粉中添加順丁烯二酸,并透過制程使其氧化,讓口感更加Q彈。

  順丁烯二酸氧化去酸無毒 不肖廠商制成有毒

  他指出,順丁烯二酸經過氧化后去了酸性變無毒,之后他人怎么用,自己并不清楚。

  王東清透露,1972年時,他一名學生(已過世),曾找他學習這項技術,一個月五萬元聘他當顧問,不過只付了兩個月共十萬元,第三個月就沒給錢了,他也只收過這筆錢。

  后來他聽說外面廠商泛濫制順丁烯二酸,一度想申請專利,嚇阻廠商不斷引用制造技術,但臺“經濟部”卻未通過專利申請,“衛生部門若認為不能用,早該嚇阻化制淀粉流竄!”

  王東清獨居在臺南市,曾在臺南市三所高中教化學。昨晚陸續有記者找上門希望訪問他,起初無論怎么敲門、大喊,他都不愿出面。到了晚上七點多,自稱是王東清在長榮中學時期學生的蔡姓男子,代替王東清回應。

  “王老師這幾天非常難過”,蔡轉述,王東清被指責害到人,覺得難過且無辜,“活到這把年紀了,不想死后留下罵名”。晚上九時,王東清才開門接受采訪。(中國臺灣網 王文英)

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