臺(tái)灣吞云小廚行政總廚池建德在活動(dòng)中現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行推介。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)發(fā)　玉龍攝）

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)9月28日上海消息　作為今天（28日）開(kāi)幕的上海購(gòu)物節(jié)國(guó)際水產(chǎn)精品展的一項(xiàng)重要展銷內(nèi)容，1800噸由上海水產(chǎn)集團(tuán)總經(jīng)銷的臺(tái)灣虱目魚首次亮相精品展，為上海市民帶來(lái)海峽彼岸不一樣的“虱目魚之鮮”。
 
　　據(jù)介紹，臺(tái)灣虱目魚被列入ECFA早收清單，將逐步享受零關(guān)稅。作為大陸最大的遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)之一的上海水產(chǎn)（集團(tuán)）總公司，則把采購(gòu)臺(tái)灣的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品“登陸”作為其主要任務(wù)之一。在有關(guān)部門的牽線搭橋下，上海水產(chǎn)集團(tuán)與臺(tái)灣臺(tái)南學(xué)甲區(qū)今年初就達(dá)成了聯(lián)手協(xié)議，在今年虱目魚收獲季節(jié)，上海水產(chǎn)集團(tuán)計(jì)劃采購(gòu)臺(tái)南學(xué)甲區(qū)總量為1800噸的虱目魚、魚丸、魚肚產(chǎn)品登陸上海。
 
　　為做好虱目魚的采購(gòu)工作，上海水產(chǎn)集團(tuán)赴臺(tái)采購(gòu)團(tuán)組深入臺(tái)南的海邊魚塘，從魚苗放養(yǎng)、成魚起捕前品質(zhì)驗(yàn)收、鮮魚運(yùn)輸、加工速凍、產(chǎn)品包裝等環(huán)節(jié)的全過(guò)程進(jìn)行跟蹤和驗(yàn)查，保證登陸貨品的食品衛(wèi)生和安全。8月底，第一批次冷凍原條虱目魚、魚漿在臺(tái)南學(xué)甲封柜起運(yùn)，9月初已抵達(dá)上海，今天起大陸民眾即可享受臺(tái)灣第一魚的美味。
 
　　在今天上午開(kāi)幕的，由上海東方國(guó)際水產(chǎn)中心市場(chǎng)舉辦的2011上海購(gòu)物節(jié)暨上海國(guó)際水產(chǎn)精品展上，上海水產(chǎn)集團(tuán)設(shè)攤隆重推介了臺(tái)灣虱目魚系列產(chǎn)品，并特邀臺(tái)灣虱目魚專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪各款美味虱目魚菜肴，供觀眾免費(fèi)品嘗。與此同時(shí)，在東方國(guó)際水產(chǎn)中心市場(chǎng)設(shè)立虱目魚專賣店，在歐尚、華聯(lián)吉買盛等大賣場(chǎng)供應(yīng)虱目魚原條魚、魚肚、魚圓，聯(lián)合莘莊吞云小蒔餐館開(kāi)設(shè)臺(tái)灣虱目魚系列菜品，由上海水產(chǎn)集團(tuán)直供虱目魚原料。

　　在臺(tái)灣漁業(yè)產(chǎn)品中，虱目魚是最有代表性的食用魚種，有“臺(tái)灣第一魚”之稱。在南臺(tái)灣地區(qū)，虱目魚更是臺(tái)灣民眾一日三餐不可缺的美食。臺(tái)灣民眾平均每天要吃掉24000公斤虱目魚，在臺(tái)灣南部，路邊的小吃店從早餐開(kāi)始有虱目魚湯、虱目魚肚，一直會(huì)賣到深夜。
 
　　據(jù)悉，魚鮮肉細(xì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的“臺(tái)灣第一魚”虱目魚，整條魚幾乎可以百分之百充分利用，煎、烤、煮、蒸、炸、腌、燒樣樣適宜，它將為上海市民帶來(lái)不一樣的鮮美。　（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 田云鵬）

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