廣州餐飲門店防疫措施做得足

　　推無(wú)接觸服務(wù) 餐具高溫消毒

　　廣州日?qǐng)?bào)訊 (全媒體記者曾繁瑩)為配合疫情防控，近日廣州多區(qū)餐飲店暫停餐飲堂食，僅有部分低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域的餐飲可持續(xù)提供堂食服務(wù)。昨日，記者走訪餐飲門店見(jiàn)到，各門店采取多項(xiàng)防疫措施，確保餐飲安全。

　　堂食：測(cè)溫機(jī)器人、送餐機(jī)器人紛紛“上崗”

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)無(wú)接觸服務(wù)，天河區(qū)不少可提供堂食服務(wù)的餐廳已啟用各類機(jī)器人，測(cè)溫機(jī)器人、送餐機(jī)器人紛紛“上崗”服務(wù)，在“無(wú)接觸”服務(wù)上發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。在百福廣場(chǎng)的廣州酒家中，記者見(jiàn)到一臺(tái)送餐機(jī)器人穿梭于廚房到包間、大廳的通道上。據(jù)介紹，機(jī)器人采用的是全新封閉式餐盤結(jié)構(gòu)，配送過(guò)程做到零接觸，令消費(fèi)者更放心。測(cè)溫機(jī)器人的運(yùn)用更加廣泛，在大同酒家珠江新城盈力店入門處，就安置了一臺(tái)測(cè)溫機(jī)器人。餐具消毒是餐廳疫情防控措施中的重要措施之一，“我們的餐具都經(jīng)過(guò)二次高溫消毒。直到食客入座，才取出。”廣州知名粵菜品牌大同酒家相關(guān)負(fù)責(zé)人冼先生告訴記者。

　　72街門口放著一張掃碼點(diǎn)餐的大海報(bào)。吳阿姨在服務(wù)員的指導(dǎo)下進(jìn)行掃碼點(diǎn)餐，在門口等候取餐。5分鐘后拿到外賣餐品，“包裝袋封口用封條鎖住，衛(wèi)生安全很多。”吳阿姨說(shuō)。服務(wù)員告訴記者，食安封條是為了確保食物在送貨過(guò)程中不被打開(kāi)，它被撕開(kāi)后就不能二次使用了。

　　外賣：騎手成功取餐，需過(guò)兩道“健康關(guān)口”

　　在九毛九大門口，一張大桌子“攔”住外賣騎手。這張桌子是臨時(shí)開(kāi)辟出來(lái)的“取餐區(qū)域”，打包好的外賣碼放于桌上，記者見(jiàn)到，每一份外賣餐品的包裝封口處都被“食安封簽”緊緊鎖住。中午11點(diǎn)半，騎手漸多，服務(wù)員要求騎手出示健康碼，并對(duì)其測(cè)體溫，“通關(guān)”了才能取走餐品。記者在門口看到，12點(diǎn)整時(shí)，餐廳經(jīng)理大喊“全員消毒”，員工陸續(xù)停下工作，進(jìn)行手部消毒。一名服務(wù)員用消毒液噴灑取餐區(qū)這張大桌，并用消毒毛巾擦拭，并對(duì)該區(qū)域的地面也進(jìn)行消毒。據(jù)介紹，該餐廳每隔半小時(shí)進(jìn)行一次全員消毒。