4月1日起，臺(tái)灣調(diào)高每日陸客赴臺(tái)人數(shù)上限，團(tuán)進(jìn)團(tuán)出提高為5000人，自由行提高為2000人，一天來(lái)臺(tái)上限為7000人。而大陸游客赴臺(tái)游，夜市是絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)的風(fēng)景。

　　“沒(méi)來(lái)過(guò)夜市，就不算到過(guò)臺(tái)灣！”站在人潮熙攘的華西街夜市入口，五十多歲的臺(tái)灣人張弘光感慨地說(shuō)。

　　據(jù)臺(tái)灣當(dāng)局統(tǒng)計(jì)資料顯示，100個(gè)赴臺(tái)游客中，有74個(gè)人會(huì)去夜市，夜市成為臺(tái)灣重要的觀光勝地。

　　現(xiàn)狀：路邊攤也很?chē)?guó)際化

　　臺(tái)灣夜市大的有士林、饒河、華西街、廟口、逢甲、六合、花園等夜市，小的不計(jì)其數(shù)，這些夜市 “臺(tái)味”十足，包裝卻很?chē)?guó)際化。

　　在臺(tái)北士林夜市，導(dǎo)報(bào)記者看到某家化妝品店外的招牌上，有中文“您好！歡迎光臨”，有“Welcome”，仿佛還嫌不夠國(guó)際化，店家還特別標(biāo)注了日語(yǔ)、韓語(yǔ)的“歡迎光臨”。更有甚者，連很中式的肉包、福州魚(yú)丸也要翻譯成日語(yǔ)，并寫(xiě)上一句代表“好吃”的“歐依西”。

　　在淡水夜市，導(dǎo)報(bào)記者遇到一位會(huì)用韓語(yǔ)、日語(yǔ)、英語(yǔ)、普通話及閩南語(yǔ)“五聲道”的路邊攤小妹。看得出來(lái)，長(zhǎng)期和各地觀光客打交道，小妹練就了一身隨時(shí)變換“聲道”的本領(lǐng)。

　　在高雄六合夜市擺地?cái)傎u(mài)飾品的埃及帥哥San，上百種埃及風(fēng)情的飾品琳瑯滿目，他的攤位永遠(yuǎn)流連忘返著一些愛(ài)美的女游客。“臺(tái)灣夜市經(jīng)常出沒(méi)很多國(guó)際觀光客，他們帶動(dòng)了路邊攤的國(guó)際化，也讓路邊攤老板越來(lái)越有國(guó)際觀。”張弘光表示。

　　不要以為夜市總是沒(méi)有 “技術(shù)含量”的“傳統(tǒng)生意”，夜市中四處可見(jiàn)國(guó)際領(lǐng)先的技術(shù)。在臺(tái)北寧夏夜市，兩年前引入了諸多環(huán)保新措施，為解決各類(lèi)油煙、污水等國(guó)際性議題提供經(jīng)驗(yàn)。

　　“我們夜市中的每一位攤販，都用上了專業(yè)的油脂截留器，來(lái)解決廚余垃圾問(wèn)題。”臺(tái)北市寧夏夜市觀光協(xié)會(huì)總干事林定國(guó)介紹，安裝油脂截留器后，油污水通過(guò)它分離，可以將重污染物先過(guò)濾掉，這是臺(tái)北環(huán)保建設(shè)的重要舉措之一。

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