人民網香港4月17日電 臺灣消息：臺灣消基會最近檢測了臺灣生產的19種米粉產品，發(fā)現(xiàn)竟無一個符合臺灣當局制訂的質量標準。
消基會指出，所謂米粉的標準是，蛋白質含量必須大于7%的水準。即使混入其他淀粉的“調和米粉”，蛋白質含量也應在4.5%以上。但目前市面出售的米粉的蛋白質含量，好的只有1--2%，差的連1%都不到。
消基會發(fā)現(xiàn)，許多米粉生產制造商為了降低成本或其他因素考量，在制作中添加了低價的玉米淀粉。為了解真相，消基會3月底發(fā)動義工在臺北縣市的超市、量販店，以及新竹和埔里地區(qū)購買了19種樣品米粉。每包價位從15元到140 元不等。檢驗結果，產品標示有三成含糊而不合格，沒有標示重量、有效日期和廠商地址。成份標示方面，有的會老實標出含有米以外的其他淀粉；有的則是只字不提，無從得知成份為何。
消基會指出，表現(xiàn)較佳的自由牌新竹米粉和大潤發(fā)米粉蛋白質稍高，但仍未超過2%。（吳酩）

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