“東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應(yīng)商—上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。20日晚間，上海市食藥監(jiān)部門表示，已經(jīng)連夜行動查封該企業(yè)，要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞問題產(chǎn)品全部下架。”（7月21日《京華時報》）

　　上海福喜食品有限公司（husifood）隸屬于美國osi集團（osigroup），后者是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團，也是麥當(dāng)勞、百勝集團等重要的全球合作伙伴之一。福喜提供過期肉，這樣的事情在麥當(dāng)勞的發(fā)源地美國會不會發(fā)生？發(fā)生后結(jié)果會是怎么樣？敢于冒險違法犯罪，一是它的利潤高，二是它的違法成本低。據(jù)報道，福喜提供過期肉的首選地就是中國，由此可見，中國在食品監(jiān)管和處罰這方面缺失有多嚴重。

　　品牌洋快餐的品質(zhì)保障只是傳說。福喜提供過期肉，多虧記者臥底兩個多月發(fā)現(xiàn)并且曝光，此舉讓吃洋快餐的人大倒了胃口，不過，哪個還敢吃洋快餐的問題不會讓人糾結(jié)太久，洋快餐只是受到暫時波動，一瓢冷水影響不了洋快餐的紅火，就像對日本車的態(tài)度，一時“氣憤”有人會把氣撒在日本車上，以“愛國”的理由砸車，過一陣子，日本車照樣是滿街跑，洋快餐也是如此，在中國沒有感覺水土不服，證明自有其優(yōu)勢。曝光福喜提供過期肉功不可沒的是，此舉打破了洋快餐的所謂品牌光環(huán)，讓我們不再對洋快餐的品質(zhì)那么迷信，外國的月亮不都是圓的！

　　特別讓人驚訝的是，上海福喜食品有限公司對付麥當(dāng)勞公司組織的質(zhì)量檢查，可以預(yù)先得知消息，并且迅速通知下去，把所有過期肉藏起來，這一連貫做法，熟練而且常態(tài)化，看似不高明，卻每次都能瞞過檢查，這其中的漏洞、貓膩，不言而喻，麥當(dāng)勞聲稱被福喜騙了，推諉、卸責(zé)不是一個知名公司有責(zé)任感的表現(xiàn)，麥當(dāng)勞應(yīng)該敢于承認自己的失誤，對中國消費者造成的傷害要負起責(zé)任，要反省為什么就那么容易長期被“騙”。

　　誰來保證類似事件不再發(fā)生？沒有第三方的監(jiān)管，僅僅靠采購方去監(jiān)管供貨商來保障品質(zhì)，完全是天方夜譚！食品監(jiān)管有法律、有制度，還健全了監(jiān)管機構(gòu)，福喜過期肉暴露了監(jiān)管的嚴重缺失。食品監(jiān)管機構(gòu)不要光是盯著“蒼蠅兒館子”，事實證明所謂的大牌洋快餐品質(zhì)問題根本不樂觀。食品監(jiān)管行政機構(gòu)作為獨立的第三方，應(yīng)該充分發(fā)揮職能作用，可以查閱采購方對供貨商的監(jiān)管結(jié)果，不要盲從，必須要直接采取不定期和不通知的檢查、抽查措施，發(fā)現(xiàn)問題依法嚴懲，讓食品違法行為付出應(yīng)有的代價。（中國臺灣網(wǎng)網(wǎng)友：黃崇）

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