臺灣鹽產業文化傳承應與觀光結合
臺灣云嘉南濱海風景區管理處長張政源，日前到臺南縣府拜訪，表示有意接手臺灣鹽博物館，并擴大為鹽業文化園區，縣府對此樂觀其成。臺灣《中華日報》今日刊載社論表示，鹽博物館保存傳統制鹽產業及鹽分地帶文化，頗具觀光特色，若能納入島內風景區體系，對帶動觀光發展應有正面效益。
全文內容如下：
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，鹽自古以來就是生活必需品之一，它是組成人體細胞的重要物質，能調節人體水份含量與酸堿平衡，是制造美味的調味料，也是天然的防腐劑，更具有消毒、殺菌等功能。根據研究，鹽的用途多達一萬四千多種，食品、化工、冶煉、陶瓷、醫藥等工業，樣樣離開不了它，可謂妙用無窮。
在遠古時代，鹽是非常稀罕貴重的東西，古希臘人用鹽當貨幣來交換奴隸，古羅馬人稱之為“有益健康的結晶體”，羅馬士兵薪餉的一部分是鹽，英文 Salary（薪水）的字根，就是鹽的意思�！妒ソ洠R太福音》說：“你們是世上的鹽，世上的光”，以鹽和光做比喻，來勉勵基督徒要有好的行為表現。
中國早在五千年前，就已開始用海水制鹽，漢武帝時設“鹽務官使”，專司鹽政，禁止食鹽私營，唐代則設“鹽鐵使”，此后各朝代大多將鹽視為民生重要物資，實施專賣制度。臺灣四面環海，明鄭時期參軍陳永華引進“淋鹵曬鹽法”，在萬年州海邊“瀨口”地區辟鹽灘曬鹽，開啟臺灣鹽業的先河。
臺灣制鹽產業歷經三個世紀發展，曾有非常龐大的規模，對民生經濟極具貢獻。但因本土曬鹽成本高昂，無法與進口鹽競爭，“經濟部”實施鹽業自由化政策，開放鹽自由進口，公營的臺鹽于2010年停止人工曬鹽，輔導鹽工轉業，翌年五月機械曬鹽也喊停，特別在七股鹽場舉辦“再會吧！我們的鹽田”紀念活動，采收最后一批鹽，為臺灣三百三十八年曬鹽史畫下句點。
臺鹽曬鹽產業歇止之前，臺鹽公司即實施逐步縮減曬鹽規模、赴海外投資鹽場、鹽產品多樣化、企業多角化等經營策略。為朝向文化與觀光轉型，更投資新臺幣二億元興建臺灣鹽博物館，但在營運成本考量下，隨著減資作業把該館繳回“公有財產局”，交由臺南縣政府代管，再由縣府委托民間經營。鹽博館是臺灣唯一有關鹽產業的主題博物館，兩座鹽山外觀，就像白色金字塔矗立在鹽田間，而且展出內容充實，能讓參觀者體會鹽的重要與鹽民的艱辛，極富參觀價值。
可惜內涵豐富的博物館，多年來一直經營得很辛苦，主要原因可能是地點較偏遠，且因鹽博館與七股鹽山相距僅一百公尺，卻分屬兩個單位，入場參觀必須分別付費，很多民眾大老遠來一趟，大多選擇門票較便宜的鹽山參觀，鹽博館便過門而不入，少了游客捧場，營運當然難有起色。
臺鹽民營化后，臺灣鹽業龍頭的地位未變，對鹽業文化傳承不容推卸。當初因成本考量將鹽博館交出，如今臺鹽已是個賺錢的公司，如能取回經營權企業化經營，對發揚鹽業文化絕對有加分作用。若臺鹽沒有興趣，鹽博館由云嘉南風景區管理處接手，搭配當地漁鹽、舄湖、賞鳥等觀光資源，對帶動濱海觀光也是不錯的選擇。
