近日島內(nèi)食品安全再起風(fēng)波。香港《大公報(bào)》今日發(fā)表評(píng)論指出，大米、淀粉、食油不僅是人們每天煮食的必需物，更是許多加工食品的主要原料，倘若這些食物原料發(fā)生問(wèn)題，添加了有害有毒物質(zhì)，人體長(zhǎng)期服用，后果不堪設(shè)想。而這正是臺(tái)灣近年食品安全事件的嚴(yán)重性。

　　評(píng)論摘編如下：

　　臺(tái)灣食品安全問(wèn)題猶如陷入了無(wú)底洞，讓人看不到了結(jié)的終點(diǎn)。從前年塑化劑事件，到去年的口水菜、農(nóng)藥大米、致癌醬油，再到今年初的假米粉，以至最近的毒淀粉、過(guò)期泡芙、香精面包、劣質(zhì)食油，島內(nèi)問(wèn)題食品層出不窮，社會(huì)嘩然。島內(nèi)有媒體感慨：柴米油鹽醬醋茶，向來(lái)是民生“開(kāi)門(mén)七件事”，但此刻臺(tái)灣，算算看，多少項(xiàng)已淪陷在“黑心商品”的烏云下？

　　大米、淀粉、食油不僅是人們每天煮食的必需物，更是許多加工食品的主要原料，倘若這些食物原料發(fā)生問(wèn)題，添加了有害有毒物質(zhì)，人體長(zhǎng)期服用，后果不堪設(shè)想。而這正是臺(tái)灣近年食品安全事件的嚴(yán)重性。但更令人震驚的是，在島內(nèi)近年一波又一波的問(wèn)題食品風(fēng)暴中，竟不乏老牌、知名業(yè)者以身犯險(xiǎn)。例如，號(hào)稱(chēng)臺(tái)灣米粉行業(yè)龍頭的“龍口”品牌新竹米粉，在包裝廣告上宣稱(chēng)含米量達(dá)90%以上、蛋白質(zhì)達(dá)5%，送驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)僅有0.5%，推算含米量?jī)H有7%至10%；過(guò)期泡芙事件的主角是擁有79年制作食品經(jīng)驗(yàn)的老字號(hào)義美食品公司，但該公司竟聲稱(chēng)“過(guò)期”不等于“變質(zhì)”；被揭發(fā)摻雜劣質(zhì)米的山水米實(shí)業(yè)公司，在島內(nèi)是第三大包裝米品牌；在兩岸知名度甚高的“胖達(dá)人”面包店標(biāo)榜“食材天然”、走高檔路線(xiàn)，但實(shí)際上面包都添加了人工香精；有30多年歷史的“大統(tǒng)”食品公司的“黑心食油”配方最近才被發(fā)現(xiàn)，原來(lái)其花生油不含任何花生原料，辣椒油不含任何辣椒原料，而且還在食油中添加對(duì)人體有害的銅葉綠素。

　　不法食品制造商投機(jī)取巧的方法林林總總，大多數(shù)竟已成為行內(nèi)的潛規(guī)則：2011年“拉開(kāi)臺(tái)灣問(wèn)題食品序幕”的工業(yè)塑化劑，在過(guò)去30多年來(lái)被不少飲料制造商用以替代橄欖油；臺(tái)灣的米粉幾乎不含米的成分，在島內(nèi)業(yè)界也是公開(kāi)的秘密；“大統(tǒng)”公司的“黑心食油”在市場(chǎng)上已銷(xiāo)售了7年。由此也凸顯了臺(tái)灣衛(wèi)生食品部門(mén)在監(jiān)管方面存在嚴(yán)重漏洞。最近9起問(wèn)題食品事件，有6起是民眾和媒體揭發(fā)的，只有3起是當(dāng)局查獲的。到底是有關(guān)部門(mén)的抽查制度不完善，還是根本就化驗(yàn)不出有毒物質(zhì)，臺(tái)灣方面都應(yīng)好好檢討、加強(qiáng)監(jiān)管，或者也應(yīng)考慮購(gòu)置更先進(jìn)的分析儀器，讓有毒有害物質(zhì)無(wú)所遁形。此外，過(guò)輕的罰則也讓食品商心存僥倖。上周新北市地方法院宣判“塑化劑”求償案，18家不法廠商只需向568位消費(fèi)者賠償120萬(wàn)元（新臺(tái)幣，下同），其中一家名牌食品公司僅需賠償9元。雖然今年6月實(shí)施的新版“食品衛(wèi)生法”加重了罰則，而“大統(tǒng)”公司也被罰了4000萬(wàn)元，但與之?dāng)?shù)十億的不法獲利相比，不過(guò)是九牛一毛罷了。

　　“黑心食油”不僅橫行臺(tái)島，更侵入香港、大陸。大陸有商家向臺(tái)灣“大統(tǒng)”公司求償。根據(jù)兩岸食品安全協(xié)議中“督促責(zé)任人妥善處理糾紛，并就確保受害人權(quán)益給予積極協(xié)助”的條文，臺(tái)灣方面應(yīng)向大陸求償商家給予必要的協(xié)助。

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