“食品安全問題”是誰炮制的

　　在日前舉辦的第六屆人民社會責(zé)任獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典上，娃哈哈集團(tuán)董事長宗慶后獲得“2011年度杰出貢獻(xiàn)人物獎(jiǎng)”。他談及食品安全問題時(shí)表示，“實(shí)際上，近些年不少所謂的‘食品安全問題’都是有人故意炮制出來的，但一些媒體卻利用消費(fèi)者的心理大做文章。這對消費(fèi)者和企業(yè)都沒有好處，在世界上造成了不小的負(fù)面影響。”（1月11日《中華工商時(shí)報(bào)》）

　　食品安全問題的確正成為當(dāng)下的新聞富礦，但披露食品生產(chǎn)、流通與銷售領(lǐng)域的種種亂象，不正是媒體報(bào)道的責(zé)任之一嗎？事實(shí)上，眾多爆出來的食品安全事件，并不如宗慶后所說的過于放大了，恰恰是縮水了。一方面，新聞媒體容量有限，不可能爆出所有的食品安全問題，另一方面，媒體報(bào)道也受制于諸多因素，有的問題很難被發(fā)現(xiàn)。

　　新聞報(bào)道惡化消費(fèi)者情緒論不值一駁。道理很簡單：盡管只是有限報(bào)道，但披露食品安全問題，也會在一定程度上緩解消費(fèi)者的糟糕感觀。直面食品安全，消費(fèi)者的情緒到底來自何處？只不過是對食品安全監(jiān)管不力的不滿。媒體的報(bào)道是披露真相，也是一種監(jiān)督的倒逼：只要監(jiān)管者沒有完全喪失權(quán)力恥感，他們都會在新聞報(bào)道后進(jìn)行后發(fā)式治理，甚至開展行業(yè)整治。如此，惡化消費(fèi)者情緒又從何說起？

　　消費(fèi)者沒有無緣無故的情緒，也沒有只生活在新聞里的消費(fèi)者，這正是宗慶后話語中最大的忽略與悖論。食品安全問題之所以會成為一個(gè)存在，消費(fèi)者之所以始終心意難平，一切都是不堪現(xiàn)狀的某種投射：當(dāng)消費(fèi)者時(shí)刻感覺到生活在一個(gè)互相傷害的社會里，當(dāng)種類繁多的有毒食品甚至可以成之為市場經(jīng)濟(jì)的拍案驚奇，當(dāng)?shù)販嫌椭卫砜邕^一年又一年，這些樸素的生活經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)足以構(gòu)成消費(fèi)者對食品安全的印象。此時(shí)，新聞的指摘，對他們而言僅是印證而已。

　　細(xì)究宗慶后有關(guān)媒體的言論，它或許正是一種“太沉湎于新聞”的結(jié)果。在宗慶后等一些食品生產(chǎn)者看來，有關(guān)食品安全問題的頻發(fā)，只是媒體不斷報(bào)道的結(jié)果。搞定了媒體，勢單力薄的消費(fèi)者并不足懼，食品品牌自然也就有了美譽(yù)度。如此庸俗的公關(guān)思維下，也就自然而然地有了“媒體煽動(dòng)情緒”的指責(zé)。

　　有人在新聞后跟帖，說宗慶后的言論只是某種調(diào)侃。調(diào)侃當(dāng)然是有可能的，但它豈不暴露出更大的問題：如果媒體對食品安全的監(jiān)督報(bào)道，都只能成為生產(chǎn)者的某種笑談，誰還會去真正重視食品安全問題？這無疑比問罪媒體的表態(tài)更令人有挫敗感，而挫敗感一樣是可以傳染的情緒。