食品安全監管，有心就有力
昨日本報載，省市領導下基層，逛農場看菜地，專題調研蔬菜安全監管。偶一喜一驚。一喜領導來到田頭，體察民情，證明重視了。相信各級大小官員，明白輕重和風向。
驚的是，原來我們的食品監管有這么多的難題。編制啦，如報道說“全省大部分地級以上市和縣（區）基本沒有農產品質量安全專業執法隊伍”，資金啦，如“目前21個地級以上市僅有9個市安排了農產品質量安全監管工作經費”，如多頭管理變成沒王管啦，等等，都讓人覺得，原來我們的食品安全保障如此的薄弱，欠賬如此的多。
小時候，我們吃的農產品，產生的最大問題可能是寄生蟲傳染，因為糞肥使用，令家家小孩子肚里都生蟲，我們不時吃個花塔餅，蟲就打下來了。現在寄生蟲沒有了，但其他更可怕的污染鋪天蓋地。農業社會的思維碰在工業社會的弊端上，若說在開始的前十年難以應對，也罷了。畢竟結論是有滯后性的，如美國在上世紀四五十年代，大量的江河土地也曾被農藥污染，美國科學家蕾切爾·卡遜才寫出《寂靜的春天》這本被稱為上世紀中葉“美國環境運動的奠基石之一”的著作，震驚世界，引發人們自省。
五十年后的今天，我們同樣面臨類似的問題，如果說，這是一個國家發展的必然規律，我認為不對，因為現代發達的資訊網絡，前人的經驗教訓，已經很容易獲得，人們不需要吃了農藥才知道死人。但是，獲得資訊并非就意識到要去解決問題，人們甚至可能是掩耳盜鈴。
竊以為，編制也好，資金也好，都是給不給力的問題，看報道，所需經費與我們很多景觀式建設項目比，根本不是大數。如果說多頭管理造成不好管，也只能是官僚的表現了。奧運會亞運會要協調多少個部門啊，不一樣也理得順？
今年省“兩會”上的一份關于加強廣東鮮活食品安全監督的提案，由省政協主席重點督辦，是個好消息，我們拭目以待。但愿不久的將來，我們不需用醫院消毒般的方式去洗菜了。
