堂吉偉德

　　外賣(mài)配送員不應(yīng)進(jìn)入消費(fèi)者家中、收取小費(fèi)或有其他不文明舉止。8月5日,《外賣(mài)配送服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(T/CCPITCSC007-2017)在北京發(fā)布,本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了外賣(mài)配送的服務(wù)機(jī)構(gòu)要求、服務(wù)人員、服務(wù)流程、異常情況處理、服務(wù)質(zhì)量控制和服務(wù)質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)等方面內(nèi)容,為外賣(mài)行業(yè)健康發(fā)展起到了推動(dòng)作用(8月6日《京華時(shí)報(bào)》)。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”所催生的外賣(mài)行業(yè)方興未艾,呈現(xiàn)了繁榮發(fā)展的良好業(yè)態(tài),并在同體異質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)中獲得了一定的比較優(yōu)勢(shì)。“快遞員改行送外賣(mài)”之類(lèi)的新聞屢見(jiàn)不鮮。明確外賣(mài)配送服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),卻是網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)不可忽視的體系性問(wèn)題以及進(jìn)行系統(tǒng)化改進(jìn)的現(xiàn)實(shí)課題。

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)亂象屢被媒體曝光,在央視“315晚會(huì)”的節(jié)目中,晚會(huì)調(diào)查組在“餓了么”平臺(tái)上,用公共停車(chē)場(chǎng)作為地址申請(qǐng)開(kāi)店,只提供了一些簡(jiǎn)單的信息,竟然順利地通過(guò)了“餓了么”網(wǎng)站的網(wǎng)上審批流程。不到30分鐘,記者的“餐廳”就“開(kāi)張”了,并且可以成功接單營(yíng)業(yè)。光鮮的外賣(mài)餐飲服務(wù)企業(yè)可能是無(wú)證無(wú)照、污水橫排、環(huán)境極差的“黑餐館”。在配送環(huán)節(jié),以配送人員為例,配送人員素質(zhì)參差不齊,服務(wù)人員、服務(wù)流程缺乏具體的操作規(guī)程,從而出現(xiàn)了諸多較為集中并帶有共性的問(wèn)題,比如不遵守交通規(guī)則、橫沖直撞、野蠻駕駛,還比如對(duì)“好評(píng)”的高要求而不斷騷擾顧客,再比如對(duì)點(diǎn)餐人員起色心引發(fā)違法犯罪的惡性事件。

　　究其原因:一是網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)處于快速發(fā)展的階段,整個(gè)行業(yè)都呈現(xiàn)出粗放式、野蠻式擴(kuò)張之態(tài),準(zhǔn)入門(mén)檻低且行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失,行業(yè)建設(shè)和規(guī)范的步伐相對(duì)滯后。二是外賣(mài)配送從業(yè)人員缺乏資格準(zhǔn)入,加上對(duì)資格的審查、素質(zhì)的把控尚無(wú)具體而明確的標(biāo)準(zhǔn),在外賣(mài)供不應(yīng)求的前提條件下,人員招錄囫圇吞棗則會(huì)導(dǎo)致良莠不齊。諸如對(duì)送餐員進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證和過(guò)往犯罪史調(diào)查以及對(duì)送餐員進(jìn)行交通普法和技能培訓(xùn)等都沒(méi)有做到位。