說起古坑咖啡，在臺灣可謂無人不知無人不曉。在古坑，提到南坑，許多人也是津津樂道。連續兩屆的海峽兩岸咖啡文化節，讓咖啡香從南坑一路飄到古坑，吸引了云林古坑、臺南東山等臺灣主要咖啡產地的業者前來，親自品一品這來自土樓故里的咖啡香。

　　“其實，我們的第一株咖啡樹苗就是從臺灣云林縣古坑鄉引進來的。”南坑鎮黨委秘書徐惠琴介紹，2006年，在南坑種植杏鮑菇的臺商黃文廣一次回臺灣，應朋友之邀一同去古坑鄉度周末，沒想到當年的鄉下地方如今竟成了“不夜城”。自2003年古坑舉辦了首屆咖啡節后，古坑旅游一炮而紅，小咖啡屋、咖啡主題民宿等吸引了大批游客。而在大陸，咖啡正被越來越多人喜愛，但除了大城市的一些咖啡館，目前尚無一處以咖啡文化為主題的休閑旅游景點。黃文廣當即決定帶幾株古坑的阿拉比卡咖啡苗到南坑試種。南坑冬無嚴寒夏無酷暑的亞熱帶氣候十分適合咖啡生長。第二年，黃文廣的咖啡樹就開花結果了。

　　2008年，土樓申遺成功，南坑成了游客前往南靖土樓的必經之地。滾滾的車流每天從黃文廣的五棵咖啡樹前經過，黃文廣嗅到了商機。年底，他就投資500萬美元組建了漳州天綠咖啡食品有限公司，并成功注冊了“南坑咖啡”商標。由此，我省有了首家咖啡休閑觀光園。園內種植咖啡樹1萬多株，設有咖啡觀賞園、室內咖啡餐飲區、露天咖啡區、咖啡生態展示館、咖啡教室、咖啡步道等數十個休閑觀賞項目。

　　黃文廣告訴記者，咖啡樹樹齡高達100年，并且天然抗病除害，不用噴農藥，一畝地一年的利潤在1萬元左右。而南坑當地傳統農作物香蕉即便風調雨順，一年最高收益也不過6000元。在他的帶動下，沒多久南坑就有10余戶農戶也開始嘗試種植咖啡。

　　不過，咖啡作為南坑的一個全新農產，畢竟還缺乏豐富的種植、加工和管理經驗。2009年，經過臺灣鄉鎮市民代表會聯合總會秘書長劉冠雄的積極牽線，南坑鎮與臺灣古坑鄉簽訂了農業合作協議，引進臺灣古坑咖啡良種及種植技術。徐惠琴告訴記者，臺灣專家的技術讓當地農戶受益匪淺。例如剛開始，當地農民都是按照土辦法在咖啡樹周圍挖一圈溝埋肥，殊不知咖啡樹根很淺，一挖就傷到根。臺灣專家來了后，指導農民圍著咖啡樹一季挖一個坑填埋肥料，這就大大提高了咖啡樹的收成和成活率。

　　咖啡再香也怕“坑深”，為了打響南坑咖啡的知名度，2010年，首屆海峽兩岸(南靖)南坑咖啡文化節舉行。臺灣、海南、云南等地的咖啡業者紛紛逐香而來。臺灣古坑農會主任楊復原一來就嚇了一跳，說：“怎么這么好喝？一點也不輸我們的古坑咖啡。”這讓黃文廣很得意。他認為，南坑不論是自然條件還是人文環境都超過古坑，目前，光是他的觀光咖啡園一個月的營業額就達到40萬元。如果能形成規模效應，南坑完全可以效法古坑，打造成為以咖啡為主題的旅游度假勝地。眼下，他正積極籌備，希望能把海峽兩岸咖啡文化節辦到古坑去，讓南坑人也到古坑喝杯咖啡，住住民宿，品嘗咖啡糕餅，體驗一把因咖啡提神而衍生出的登山夜游等活動。過幾年再來比一比，南坑和古坑到底誰的咖啡更香醇。 (福建日報記者 陳夢婕 通訊員 林順來)