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臺東傳統(tǒng)搗年糕 年味濃鄉(xiāng)親情更濃

2015年02月16日 07:45:35  來源:中國新聞網(wǎng)
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  中新網(wǎng)2月15日電 據(jù)臺灣“中央社”報(bào)道,臺東縣鹿野鄉(xiāng)永安村,15日舉辦傳統(tǒng)搗年糕,濃濃的香蕉油味,讓返鄉(xiāng)過年的年輕人,聞到早期刻苦、相互扶持的農(nóng)村年節(jié)味。

  “加油、加油”,鄉(xiāng)長李國強(qiáng)、鄉(xiāng)民代表李維順,還有地方長輩挽起袖子,以傳統(tǒng)方式搗年糕,大家滿頭大汗,喜氣洋洋,年節(jié)的腳步近了。

  臺東縣鹿野鄉(xiāng)永安村每年都會舉辦傳統(tǒng)的搗年糕活動,15日上午在村內(nèi)的活動中心舉辦,長輩、婦女忙進(jìn)忙出,返鄉(xiāng)的年輕人更是聚集看熱鬧。

  村民14日晚上先將200多公斤的糯米輾成米漿,綁在長板凳上,經(jīng)過一整夜吹干、凝固后,15日早上取出切塊,然后放進(jìn)滾燙的糖水后,長輩拿著扁擔(dān)賣力的搗年糕。

  李維順說,小時候村民會在接近過年前,抽空搗年糕,大部分都是3、4戶人家一起合作,互相換工方式搗年糕,當(dāng)時農(nóng)村社會,家家戶戶都有大型的戶外灶,所以誰家方便,就在誰家搗年糕。

  李維順說,聽到要搗年糕,小朋友就會守在灶旁邊,當(dāng)長輩辛苦搗完年糕后,扁擔(dān)上會黏著年糕,大家搶著吃黏在扁擔(dān)上的年糕,熱熱的年糕散發(fā)著香蕉油味,這也是小朋友最喜歡的“棒棒糖”,也只有小朋友才有機(jī)會搶先吃,因?yàn)樽龊玫哪旮獗仨氃谵r(nóng)歷節(jié)過后才可以拿離開供桌。

  活動負(fù)責(zé)人鹿野鄉(xiāng)永安社區(qū)發(fā)展協(xié)會總干事廖忠勛表示,10幾年前村內(nèi)長輩有感于傳統(tǒng)的搗年糕消失,年節(jié)味越來越淡,于是決定讓村內(nèi)恢復(fù)搗年糕,讓這傳統(tǒng)的年味繼續(xù)飄香。

  這兩天,總共要做近千個小年糕,分送到村莊內(nèi)的每戶人家,多余的則贈送附近村落的獨(dú)居老人。

[責(zé)任編輯:馬一娜]

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