你好臺(tái)灣網(wǎng)沙縣12月11日消息(記者 陳定川 沙縣臺(tái) 謝萍) 一年一度的中國(guó)福建沙縣小吃旅游文化節(jié)還在如火如荼地進(jìn)行中。在小吃節(jié)里，有眾多的活動(dòng)，其中一個(gè)就是小吃美食展。在今年的小吃展上，150個(gè)展位擺開(kāi)陣勢(shì)，在保留往年風(fēng)味的同時(shí)，還新增了30多個(gè)小吃種類。當(dāng)然，令眾多食客興奮的是，還可以享受到正宗的臺(tái)灣美味。

　　今年的沙縣小吃節(jié)也是展會(huì)開(kāi)辦以來(lái)，匯集臺(tái)灣小吃最多的一年，共有包括了像經(jīng)典的蚵仔煎、牛肉面、大腸包小腸、彰化肉丸、臭豆腐等20多種臺(tái)灣小吃在展會(huì)上露臉，掙足了人氣。來(lái)自臺(tái)灣臺(tái)南市的兩岸美食交流協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楊里慶對(duì)記者介紹說(shuō)：“一方面讓沙縣民眾了解，品嘗臺(tái)灣美食；另一方面也讓臺(tái)灣的餐飲業(yè)者與沙縣的餐飲業(yè)加強(qiáng)交流，相互學(xué)習(xí)技藝，取長(zhǎng)補(bǔ)短，共創(chuàng)雙贏。”

　　其實(shí)，早在2010年5月，沙縣小吃就已經(jīng)和臺(tái)灣小吃打過(guò)照面了。當(dāng)時(shí)沙縣小吃到訪臺(tái)灣，并在臺(tái)北舉行了“沙縣小吃臺(tái)灣行-海峽兩岸小吃文化交流座談會(huì)”。岸餐飲界人士共聚一堂，商議沙縣與臺(tái)灣互辦小吃旅游節(jié)、臺(tái)灣餐飲企業(yè)入駐沙縣經(jīng)營(yíng)等事項(xiàng)。在近幾年的沙縣小吃節(jié)，我們都會(huì)看到臺(tái)灣的身影，而且是人氣最火爆的展區(qū)之一。不僅如此，在去年沙縣小吃旅游文化節(jié)期間，沙縣小吃文化城還迎來(lái)了金興臺(tái)灣美食城的正式落戶，共有十來(lái)家臺(tái)灣商家進(jìn)駐小吃城。隨著三明北站、飛機(jī)場(chǎng)等交通設(shè)施的完善，相信未來(lái)將會(huì)有更多臺(tái)灣小吃進(jìn)駐沙縣。兩地小吃聯(lián)手，讓沙縣的小吃產(chǎn)業(yè)更加具有活力和吸引力。

　　金興臺(tái)灣美食城執(zhí)行總監(jiān)劉金城說(shuō)：“我的夢(mèng)想是希望臺(tái)灣美食可以跟沙縣小吃，有這么多萬(wàn)戶的人在做沙縣小吃，能夠結(jié)合在一起，把臺(tái)灣的小吃也推向全大陸，讓所有兩岸的人民都知道，臺(tái)灣小吃在這邊，大家融合交流在一起，兩岸是緊密不可分的。”