“閩臺食品合作這次以展會的形式來體現(xiàn)，算是又踏出了新的一步。”在兩岸共同主辦的閩臺食品交易會期間，臺灣整廠發(fā)展協(xié)會副理事長謝木林認(rèn)為，晉江與臺灣一衣帶水，地緣相近、商緣相循，舉辦交易會開展食品交流合作具有得天獨厚的優(yōu)勢。

　　“對于臺灣而言，希望借著這次展會，能成為臺灣食品行業(yè)進入大陸食品市場的起點和跳板。”謝木林表示，通過展會搭起來的交流合作平臺，能讓臺灣與福建兩地的食品企業(yè)有更多交流合作空間和商業(yè)的往來。

　　作為晉江經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，晉江休閑食品在大陸各大食品主產(chǎn)區(qū)占有主導(dǎo)優(yōu)勢，糖果產(chǎn)量約占全國25%，果凍產(chǎn)量居國內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)第二位。2013年銷售收入超過300億元人民幣，產(chǎn)品遠銷歐美、日韓、東南亞、中東等30多個國家和地區(qū)。

　　晉江市經(jīng)貿(mào)局副局長林永紅介紹說，“食品產(chǎn)業(yè)是晉江傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中最具潛力的，其行業(yè)發(fā)展和規(guī)模也得到臺灣市場的認(rèn)可。”他稱，是次交易會，不僅要樹立晉江本土食品展會品牌，更寄希望于晉臺兩地間的食品合作更加密切。

　　令人關(guān)注的是，隨著晉江提出打造千億食品產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，晉江食品業(yè)界正加大同歐美、日韓、臺灣等國家和地區(qū)食品企業(yè)的交流合作，尤其顯示出與臺灣業(yè)界交流合作的發(fā)展?jié)摿�和對接空間。

　　晉江久久王食品董事長鄭振忠介紹說，2011年公司從臺灣引進生產(chǎn)線，通過設(shè)備自動化不但增加了產(chǎn)能又降低了企業(yè)成本，“臺灣的生產(chǎn)設(shè)備和包裝設(shè)計相對接近國際水平，包括質(zhì)量管理體系在內(nèi)的很多方面可以合作交流”。

　　臺灣食品暨制藥機械工業(yè)同業(yè)公會理事長歐陽禹回憶說，5年前就曾來過晉江考察食品行業(yè)，這次帶來六七家臺灣頂尖的食品機械企業(yè)參展，“希望通過交流合作能協(xié)助晉江食品企業(yè)，利用臺灣先進的機械生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)附加值高的產(chǎn)品”。

　　歐陽禹稱，臺灣的食品機械生產(chǎn)設(shè)備在國際上具有競爭優(yōu)勢，可以將機械生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用的經(jīng)驗分享給大陸食品生產(chǎn)企業(yè)，在晉江食品產(chǎn)品同質(zhì)化較多的情況下，對臺灣先進食品機械生產(chǎn)設(shè)備的需求將會不斷加大。“目前有幾家機械設(shè)備廠家跟當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)接觸洽談，而福建盼盼食品集團亦已經(jīng)同臺灣機械設(shè)備企業(yè)開展具體的洽談。”

　　與此同時，閩臺兩地在食品產(chǎn)品如面包、蛋糕、糖果等種類差異化上的合作亦備受關(guān)注，“除了借由此次交易會展示臺灣寶島美食，經(jīng)銷我們的產(chǎn)品，我們更主要目的在于尋找大陸對口的食品公司進行合作。”臺灣優(yōu)群貿(mào)易股份有限公司負責(zé)人連章桓說，在參展之前，他們就考察過晉江的面包、蛋糕等產(chǎn)品，“這個在臺灣并不多見的產(chǎn)品領(lǐng)域，我們很希望與這里的同行聯(lián)手。”

　　此外，素有“中國品牌之都”之稱的福建晉江，在繼鞋博會之后，也欲借助閩臺食品會來打造晉江食品行業(yè)品牌。“晉江食品行業(yè)很注重品牌形象的塑造。”臺灣包裝設(shè)計協(xié)會資訊主委胡松齡認(rèn)為，晉江食品加工類生產(chǎn)包裝比較到位，品牌形象的包裝設(shè)計意識強，“借鑒臺灣高層次包裝設(shè)計的服務(wù)理念，來塑造品牌形象的合作空間很大”。

　　臺灣頂級的食品機械設(shè)備生產(chǎn)水平、現(xiàn)代的設(shè)計服務(wù)理念，加上晉江雄厚的民營實力以及較成熟的品牌包裝經(jīng)驗，背靠著廣闊的大陸市場，以晉江為前沿的閩臺食品工業(yè)合作將是一個雙贏的明天。