中國臺灣網8月22日福州消息 日前，由兩岸奶業(yè)協會共同舉辦的海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇在福州舉行。來自海峽兩岸的乳業(yè)專家圍繞“發(fā)展巴氏鮮奶，引領消費潮流”的主題，探討兩岸乳業(yè)在新時期的發(fā)展大計。
臺灣乳業(yè)協會理事長施宗雄介紹說，常溫奶采用135℃以上的超高溫滅菌工藝，牛奶營養(yǎng)受到很大的破壞。巴氏鮮奶采用巴氏低溫殺菌工藝，保證牛奶安全飲用的同時，最大限度地保留牛奶的活性物質和營養(yǎng)。因此，巴氏鮮奶一直是國際乳品消費的主流。當越來越多的民眾都認識到巴氏鮮奶的營養(yǎng)價值，選擇巴氏鮮奶，就會倒逼企業(yè)生產巴氏鮮奶，根據巴氏鮮奶的奶源要求、生產工藝要求，去實現乳品的安全和質量保障。
中國奶業(yè)協會副會長兼秘書長谷繼承指出，在歷經了一系列乳業(yè)安全事件之后，當前大陸巴氏鮮奶正面臨著前所未有的發(fā)展和轉型機遇。
中國奶協乳制品工業(yè)委員會副主任顧佳升表示，乳品工業(yè)不是一個高度集中的行業(yè)，巴氏鮮奶具有極強的區(qū)域性。發(fā)展巴氏鮮奶也符合“利用當地飼料資源，當地養(yǎng)殖，就地加工，當地消費”的奶業(yè)發(fā)展規(guī)律。（中國臺灣網福建通訊員 文佳）
[責任編輯：李瑞艷]
京ICP備13026587號-3 京ICP證130248號 京公網安備110102003391 網絡傳播視聽節(jié)目許可證0107219號
關于我們|本網動態(tài)|轉載申請|聯系我們|版權聲明|法律顧問|違法和不良信息舉報電話：86-10-53610172
