島內咖啡漲價引爭議 業(yè)者消費者感覺差很大

　　高價咖啡一次漲10元，業(yè)者稱不論是咖啡豆、牛奶的使用，成本支出都和平價咖啡不同，因此價格自然有差。

　　東南網10月8日訊 據臺灣媒體報道，島內超商和連鎖咖啡業(yè)者調漲咖啡飲品價格，理由都說是反映鮮奶漲價，但一杯咖啡究竟?jié)q多少才合理？經營個人咖啡館10年的黃姓業(yè)者表示，合不合理全憑個人感覺，但消費者和業(yè)者立場不同，本就難有共識。

　　分析咖啡的成本，超商和平價連鎖咖啡館的拿鐵，有三分之二是牛奶，如果拿一瓶960毫升的家庭號牛奶，大約可以做4杯拿鐵。

　　每杯拿鐵的牛奶成本大約12元(新臺幣，下同)。若一瓶家庭號牛奶漲6元，一杯拿鐵牛奶成本約增加1.5元。超商業(yè)者一杯漲5元，表面上看似漲太多。

　　然而，鮮奶價格過去4年來已調漲3次，每次漲幅5%到20%不等。雖然牛奶成本逐年累積增加，但咖啡業(yè)者并非每次都調整價格。“一次漲足”，理由對業(yè)者而言很充分。更別提咖啡豆在期貨市場的價格近三年漲了94.8%，乳制品（奶精）、糖（砂糖、果糖）也都漲價。