天津：零售環(huán)節(jié)不暢讓優(yōu)質農產品難走進市民家

　　連日來，記者在南開區(qū)一家大型超市一樓食品賣場看到，該超市自制的放心饅頭和另外一家大型食品加工企業(yè)生產的放心饅頭靜靜地被擺放在柜臺上，幾乎無人問津。是價格貴嗎？記者看到，超市自制的每袋4個饅頭，促銷價只有2元；企業(yè)生產的每袋也只有2.4元。導購員無奈地搖著頭告訴記者，盡管這些饅頭質量都很好，但每天賣出的量卻很少。我們這里的饅頭價格并不貴，最大的原因恐怕還是距離市民家門遠一些，他們感到買著不太方便。

　　與超市冷清場面形成對照的是，一些個體面食銷售點前卻是銷售火爆。在南開區(qū)西湖道一家個體饅頭銷售店前，前來購買饅頭、大餅、花卷、窩頭的居民排起了長隊。一位大娘說，這里的饅頭質量也可以，但最大的好處是離家近，買著特別方便；不用到超市為了買幾個饅頭還要等那么長的時間結賬。在附近另外一處個體饅頭店里，剛出鍋的饅頭熱氣騰騰，吸引了很多市民購買。一位年輕的小伙子說，我就樂意買剛出鍋的，不用回家再加熱，很方便。采訪中發(fā)現(xiàn)，一些放心饅頭生產企業(yè)也希望他們的饅頭能夠進入社區(qū)，但無奈缺少開店資金，因此只能往大型超市賣場發(fā)售。

　　近年來，從放心肉到放心豆腐再到放心饅頭，阻礙其進入普通市民家庭的癥結之一就是零售環(huán)節(jié)的不暢通。因為房租、人工成本等問題，使不少企業(yè)在中心城區(qū)無力開店或者開辦的數(shù)量極為有限，因此阻礙了很多優(yōu)質農產品進入普通市民家庭。這首先需要政府有關部門的大力支持，特別是在資金、稅收等環(huán)節(jié)上要給一些企業(yè)以優(yōu)惠，企業(yè)也要把錢花在刀刃上，更要借助外力。

　　記者發(fā)現(xiàn)，近年來，一些企業(yè)開始開辦專賣店，但實際利用率卻并不高。還有部分企業(yè)貪大求洋，建立所謂的形象店、旗艦店，結果勞民傷財，幾乎都中途倒閉。從這個意義上講，在嚴格確保食品衛(wèi)生等質量安全的前提下，相關的專賣店應該更務實些、更實用些，把經(jīng)營成本降下來。另外，還可以對不同企業(yè)開辦的同類食品銷售店進行整合利用，實現(xiàn)一店多能，做到既可以賣牛奶也可以賣饅頭。這樣，既可以為企業(yè)省去不少資金，也可以增加專賣店的客流量和銷售額。（記者陳忠權）