融資擴張成中餐發展亮點 眾企業聚小肥羊取資本經

時間:2008-07-31 11:10　　　來源：北京商報

　　小肥羊最近成為首家在港上市的內地餐飲企業，被譽為“中國火鍋第一股”，與味千拉面、全聚德一起吹響了中餐企業進軍資本市場的號角。7月24日，國內知名餐飲連鎖企業齊聚小肥羊，共取資本運營經，融資擴張成了國內餐飲業的發展新亮點。

    眾所周知，中餐行業規模大而企業規模小，全國前10強僅占餐飲業總營業額的4.78%，銷售收入一般不超過數億元。與以肯德基、必勝客為代表的外國餐飲巨頭形成巨大反差，單單肯德基在中國就超過1500家連鎖店，銷售收入超過100億元。

    據統計，截至今年3月，小肥羊在中國內地、香港、澳門及北美等地擁有350多間餐廳，業務年增速達35%，年銷售收入超50億元人民幣。在The Nielsen Company對中國六大城市市調中，小肥羊知名度接近100%，部分地區“第一提及率”超過50%。小肥羊9年來陸續獲得并蟬聯“中國500最具價值品牌”、“ 中國行業標志性品牌”等50余項榮譽。

    小肥羊遍布世界的連鎖網絡、產品的標準化和連鎖經營戰略，為中餐行業的經營和擴張樹立了標桿。據了解，繼味千拉面、小肥羊后，譚魚頭、小南國、真功夫等連鎖餐飲企業日前正在醞釀上市。業內人士認為，連續15年保持15%至16%發展速度的國內餐飲市場為餐飲企業的發展繼而上市創造了客觀條件。（白森森）

編輯:胡珊珊