擴(kuò)張過快成本上升 經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展?jié)摬仫L(fēng)險(xiǎn)

時(shí)間:2008-06-13 10:24　　　來源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

　　2008年，曾經(jīng)飛速奔跑的經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)似乎要調(diào)整前進(jìn)的步伐了。6月12日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2008中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》顯示，與2006年相比，2007年經(jīng)濟(jì)型飯店前十強(qiáng)開業(yè)店數(shù)增長(zhǎng)率為125%，樂觀估計(jì)，五年之內(nèi)經(jīng)濟(jì)型飯店總客房數(shù)可以超過全國(guó)星級(jí)飯店的客房數(shù)。但是，在經(jīng)濟(jì)型飯店跑馬圈地的同時(shí)，成本大幅上漲與出租率下降成為行業(yè)憂患。

　　數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)濟(jì)型飯店前十強(qiáng)企業(yè)開業(yè)店數(shù)是1080家，客房數(shù)是13.6萬間，與2006年相比，開業(yè)店數(shù)的增長(zhǎng)率為125%，客房增長(zhǎng)率123%。其中如家、錦江之星開業(yè)酒店已經(jīng)覆蓋全國(guó)的29個(gè)省、自治區(qū)和直轄市。

　　“從2006年134家酒店到2007年266家酒店，如家有超過去100%的增長(zhǎng)”。如家酒店連鎖首席執(zhí)行官孫堅(jiān)告訴記者，今年一季度如家已開33家酒店，在建酒店有130多家，很有信心在今年達(dá)到開200家酒店的目標(biāo)。

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明表示，保守來看，經(jīng)濟(jì)型飯店可能在10年內(nèi)，能夠達(dá)到或者超過星級(jí)飯店客房數(shù)；如果樂觀估計(jì)，五年之內(nèi)經(jīng)濟(jì)型飯店可以超過全國(guó)星級(jí)飯店的客房數(shù)。

　　沒有人能否認(rèn)經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)的巨大市場(chǎng)潛力，但也沒有人敢輕視其潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。韓明坦言，2007年，是經(jīng)濟(jì)型飯店投資急劇擴(kuò)張的一年，同時(shí)也是各項(xiàng)投資和運(yùn)營(yíng)成本不斷提高的一年。面對(duì)成本不斷上升和局部市場(chǎng)失衡，業(yè)界有一些擔(dān)憂。一些已經(jīng)投了錢或者準(zhǔn)備投錢的機(jī)構(gòu)對(duì)未來態(tài)勢(shì)極度關(guān)注。

　　成本上升令經(jīng)濟(jì)型酒店投資額大幅增長(zhǎng)，回報(bào)期拉長(zhǎng)，利潤(rùn)壓縮。2007年新開業(yè)的經(jīng)濟(jì)型飯店平均投資額比2006年增長(zhǎng)18%，物業(yè)租賃成本平均上漲29%，店長(zhǎng)的平均年薪上漲24%，但是，房?jī)r(jià)平均只上漲13%，企業(yè)利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮，投資的回收期也相應(yīng)延長(zhǎng)。

　　“由于擴(kuò)張過快，專業(yè)管理人才和合適經(jīng)營(yíng)的物業(yè)相對(duì)缺乏，這一矛盾進(jìn)一步制約了經(jīng)濟(jì)型飯店良性發(fā)展。特別是2007年部分物業(yè)租賃價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過經(jīng)濟(jì)型飯店運(yùn)營(yíng)經(jīng)濟(jì)的上線，市場(chǎng)對(duì)未來的預(yù)期出現(xiàn)一定的分歧，部分企業(yè)在2007年相應(yīng)調(diào)整了擴(kuò)張的步驟和發(fā)展的方向。”韓明說。

　　縱觀2005至2007年數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)型飯店的平均出租率連年下降，2005年為89%，2006年為82.40%，2007年為82%.

　　在接近飽和狀態(tài)的北京、上海以及沿海發(fā)達(dá)城市，投資經(jīng)濟(jì)型飯店不容樂觀。數(shù)據(jù)顯示，北京、上海和整個(gè)華東區(qū)的出租率降幅較大，達(dá)4.6%，降幅是全國(guó)平均水平的10倍。

　　成本的增加在發(fā)達(dá)城市尤其突出。2007年，在物業(yè)租金上漲幅度上，全國(guó)平均水平為29%，其中華北、華東、華南分別是36%和38%。北京、上海的漲幅最高，分別是45%和44%。 （韓丹）

編輯:胡珊珊